鸡蛋发面饼的家常做法(鸡蛋发面饼的家常做法窍门)
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本文目录
鸡蛋扣饼正宗做法
用料
姜米少许
烙饼丝1斤
圆白菜半棵
韭菜少许
鸡蛋3个
生抽1汤匙
盐2克
鸡粉1克
白糖1克
食用油20毫升
鸡蛋扣饼的鸡蛋家常鸡蛋家常做法步骤 ：
步骤1
圆白菜洗净切丝 ，韭菜洗净切寸段
步骤2
鸡蛋打散备用
步骤3
热锅凉油 ，发面发面放姜米 、饼的饼圆白菜加调味料和少许清水
步骤4
放饼丝 ，做法做法小火焖2分钟 ，窍门加韭菜翻炒均匀 ，鸡蛋家常鸡蛋家常盛出
步骤5
锅中再放少许油 ，发面发面将鸡蛋液倒入锅中 ，饼的饼关中火(小妙招出场：关中火就是做法做法为了鸡蛋液不要那么快凝固）将炒好的饼丝放在没有凝固的蛋液上 ，让蛋液和饼丝粘在一起 。窍门多靠一会儿 ，会更好吃哦！饼焦焦的鸡蛋却很嫩
步骤6
顺着锅边淋少许油 ，用铲子将四边铲起 ，然后一颠 ，将整张的饼都扣过来
饼加鸡蛋叫什么
鸡蛋灌饼这个和面比较详细的解释 ：首先 ，你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼 。这个饼很好做把一驮面先擀成条状面皮，在上面抹上一层油 ，然后卷起来，再立起来，从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼 ，这样这个饼就有了有几个夹层在里面 。
鸡蛋罐饼怎么做好吃
食材明细面粉适量鸡蛋一个咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度失败的灌鸡蛋饼的做法步骤
1面粉加入适量的水 ，搅拌均匀后，揉成面团
2分成两个大小差不多的面团 ，擀平擀薄 ，在中间涂上色拉油 ，边缘不涂
3平底锅加热 ，直接把饼放进去
4煎至两面都发黄
5筷子挑开一个洞
6本想从洞中把鸡蛋液灌进去 ，但是没灌好 ，失败了呢
7鸡蛋液流出来 ，也就让它煎熟吧 ，涂上一层烤肉酱
8看这两个剂子 ，因为边缘不小心涂上油了 ，所以两片粘合不起来
9只能在一片涂上蛋液 ，煎至蛋液凝固即可
10这一个呢 ，想挑开个洞 ，结果却把整张饼都戳破了
11把剩余的蛋液倒入锅中 ，然后放上已经戳破的饼
12这样蛋液就很好地吸附在饼上了
关于鸡蛋发面饼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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