蒸大虾的家常做法 蒸大虾的家常做法视频

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本文目录

1. 大虾蒸多长时间最好吃
2. 大对虾蒸几分钟熟
3. 大虾的家常家常正确蒸煮方法

大虾蒸多长时间最好吃

蒸虾一般大约15分钟左右。如果是视频大火  ，6分钟足矣 。蒸大做法蒸大做法如果是虾的虾中火，15分钟足够。家常家常虾属于生冷海鲜 ，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老 ，清蒸虾时，要注意时间
，另外
，虾中含有丰富的镁元素  ，是DNA形成的必需物质
，在糖转变为能量的过程中
，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来 ，如果蒸虾时间不够
 ，火候不够，虾中的镁元素就不会解析出来
，影响虾的营养价值。

大对虾蒸几分钟熟

3-5分钟 。

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟 ，需水开下锅。具体需根据虾的处理方式区分：

1 、若虾为整只蒸 ，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质
，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍 ，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳；

大虾的正确蒸煮方法

用料：新鲜大虾500克 ，

辅料：生姜5片、小葱2根 、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺 、葱花少许。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净 ，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片 ，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水  ，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗
，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花 ，混合均匀 ，作为蘸料

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