泡鸡爪的家常做法大全?泡鸡爪的家常做法大全窍门

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本文目录
蒸发糕的家常做法
原料:普通面粉250g ,玉米面50g ,蒸发做法做法蒸发做法做法牛奶180ml ,糕的糕细砂糖20g,家常家常酵母3g ,窍门葡萄干适量 。蒸发做法做法蒸发做法做法
做法 :牛奶微温 ,糕的糕加入酵母中 ,家常家常静置3分钟,搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中 ,混合均匀。面粉中加入细砂糖 。将玉米粉溶液倒入面粉中。
将面粉揉成团,微微收圆。方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布 ,将面团放入,放置温暖处发酵。面团发酵至两倍大时 ,表面撒上泡软的葡萄干。锅中烧水,水开后放入蒸笼 ,大火蒸30分钟左右 。
蒸发糕的做法
小米面发糕的做法:
做法一
主料:小米面、白面玉米面
辅料:发酵粉、白糖红枣、牛奶
做法:
1 、用白面 、小米面 、玉米面 、酵母粉、牛奶和成软面团 ,发酵1小时左右。
2、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣 ,再放一层面团,在铺一层红枣 ,再放一层面团。
3 、并用刮刀抹平 ,净置10分钟左右 ,使其再发酵。
4、将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块。
做法二
主料 :面粉900克、小米面300克 、牛奶250毫升 、发酵粉5克 、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
做法:
1、用900克白面、小米面300克 、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右;
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵;
3、将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块。
小米面发糕怎么蒸
在一些农村地方,蒸发糕就是考验自家媳妇是否巧手的方法之一 ,发糕要蒸的软润、香滑,不仅考究功夫也考究火候的掌握,那么小米面发糕要怎么蒸呢 ?
没蒸熟的发糕怎么办
没蒸熟可以上锅水烧开在继续蒸
发糕的做法 :
1.将酵母粉、白糖、红糖全部放入到温水中 ,搅拌均匀后,放置10分钟使用。
2.将泡打粉放入到面粉中,搅拌均匀后,将酵母水放入到面粉中,然后将面搅拌均匀,直到面糊中没有任何颗粒即可。
3.准备好一个10-12寸的模具 ,将模具刷上一层薄的熟油,然后将面糊放入到模具中,最上面放几颗红枣,接着用保鲜膜将模具密封好 ,常温发酵90-120分钟即可 。
4.蒸锅放入适量的热水,蒸锅烧上汽后,将模具放入到蒸锅中 ,大火蒸15-18分钟即可起锅食用 。
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